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      暖胃又暖心!雪域高原伙食保障條件一年比一年好!

      來源:中國軍網-解放軍報作者:李三紅 劉建偉 閆 延責任編輯:楊凡凡
      2020-12-28 06:57

      冰冷的雪山 熱騰騰的早餐

      ■解放軍報記者 李三紅 劉建偉 閆 延 攝影報道

      先進的炊事裝備落戶高原。

      隆冬時節,雪域高原,寒風凜冽。

      早晨7點,陸軍某邊防團海拔5000多米的高原駐訓場,依舊夜黑如墨。記者打開強光手電看到,室外溫度計指向-28℃。切菜、和面、煎炸……此刻,正在這里擔負伙食保障任務的該團某營炊事班內卻溫暖如春,只見四級軍士長、炊事班班長張國鋒和幾名炊事員正有條不紊地忙碌著。

      作為一名“老高原”,張國鋒在“伙頭軍”的崗位上一干15年,對高原炊事保障條件的變化歷歷在目。

      炊事員從保溫板房選取食材。

      “前些年,在高原做飯可沒現在這樣輕松,由于氣壓低、溫度低、沸點低,加上炊事設備老舊、物資供應和食品儲藏保鮮難等情況,我們每天起早貪黑忙得團團轉,常常蒸出來的飯還是夾生的。特別到了冬季,天寒地凍,想讓大家吃頓熱乎乎的飯菜困難重重,那真是壓力山大!”張國鋒感慨道。

      伙食連著戰斗力。近年來,軍委機關有關部門指導部隊與地方政府建立副食品應急籌措保障基地和物流配送體系,要求生鮮副食冬儲冬備不少于12個品種,有效提高了邊防官兵的食品品質,豐富了餐桌。為確保官兵吃上熱食以及改善就餐環境,有關部門為高原駐訓部隊補充配備了一批移動式無源冷藏集裝箱、高平一體野戰給養器材單元和功能先進的保溫板房。官兵普遍反映,現在食品種類多、能量補得足,為練兵備戰提供了有力保障。

      營養豐富的早餐端上餐桌。

      早上9點半,當雪山從沉睡中慢慢醒來,只見熱氣騰騰的饅頭、金黃酥脆的蛋撻、美味可口的鹵蛋、爽滑勁道的“五彩打鹵面”等營養豐富的食物被一一端上餐桌。此刻,高原官兵坐在舒適的保溫板房食堂,美美地享用著早餐,臉上溢滿笑容。官兵們說,這幾年的伙食保障一年比一年好,真是暖胃又暖心!

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