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      軍委機關:全流程剛性約束助力“光盤行動”

      來源:中國軍網-解放軍報作者:鹿浩明、馬國璽責任編輯:劉秋麗
      2020-12-28 07:07

      軍委機關建立健全餐飲節約長效機制

      全流程剛性約束助力“光盤行動”

      解放軍報訊 鹿浩明、馬國璽報道:初冬時節,筆者在軍委機關某食堂看到,“厲行節約、反對浪費”標語牌醒目清晰,“勤拿少取、光盤為榮”提示卡隨處可見,回收桶下電子秤提示餐余垃圾是否超重……從餐桌到廚房,厲行節約理念深入人心,“光盤行動”蔚然成風。

      為堅決遏制“舌尖上的浪費”,建立健全餐飲節約長效機制,軍委機關事務管理總局圍繞學習教育、采購儲存、食材利用、檢查督導等方面,制訂9項具體措施,實施全流程剛性約束。他們在部分食堂先行開展“明廚亮灶”試點,對食材烹飪、加工等環節進行透明化、智能化、警示化管理,多管齊下提高官兵節約意識,多措并舉提升管理水平。

      此外,他們將厲行節約工作納入精神文明創建活動、愛國衛生運動和部隊經常性教育管理范疇,建立健全獎懲機制,進一步培養軍委機關官兵餐飲節約良好習慣。

      目前,“光盤行動”已成為軍委機關官兵共識和自覺行動。談及變化,食堂管理員肖巖深有感觸:“大家的節約意識不斷提高,現在飯后基本盤光碗凈?!?/p>

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